Le caftan apparaît en Perse (actuel Iran). Au début, le caftan est porté autant par les hommes que par les femmes.
Le caftan va par la suite se propager au reste du Maghreb par l’influence de l’Empire Ottoman et son expansion. Il va arriver au Maroc au 13ème siècle sous la dynastie des Almohades. Il sera dans un premier temps réservé à une élite comme les fonctionnaires, la famille royale ou encore les lettrés.
Avec le temps, le caftan va devenir de plus en plus porté et passera d’une version simple à une version plus complexe.
A la fin du XVème sièce, sous la dynastie Saadienne le caftan se démocratise surtout chez la femme et la demande va exploser. Au fur et à mesure, le caftan va devenir exclusivement féminin notamment à partir du XIXème siècle. Puis dans les années 1960, le caftan va s’exporter en France avec les premières vagues d’immigration.
Cependant les premières boutiques vont réellement émergées et se démocratiser en France durant les années 1990. C’est à partir de ces années-là qu’on peut parler en France d’un commerce du caftan.
